既杀菌口感又好

毛肚是牛的第三个胃，它富含蛋白质，是涮火锅的必备食材。而作为牛的内脏，毛肚里是有寄生虫的，所以在煮的时候，时间不能短，那毛肚要煮多久呢？对此，就由小编为大家解惑。毛肚要煮多久如果将毛肚切丝放热锅里煮，时间最好控制在5-10分钟，8分钟最好，煮的时间太短的话，毛肚中的病菌没有杀进，煮的时间太长的话，毛肚口感会很硬，吃起来味道会差不少；如果是将毛肚在火锅中涮的话，时间最好控制在3-5分钟。