口感较硬有酸涩感

顾名思义，生芒果也就是未成熟的芒果，虽然没有成熟，但生芒果的确是可以吃的，不过口感较硬，味道也有些酸涩。生芒果中含有很多维生素和微量元素，凉拌、腌制或者是炒食都是可以的。不过，不管哪一种做法都无法改变生芒果酸涩的味道，如果不喜欢的话，建议催熟后再食用。一、生芒果的做法