脑花的营养价值有哪些

脑花中含有丰富的胆固醇，并且口感非常的细腻，烹饪的手法也很多，其中还含有一些人体必须要的元素，例如钙铁等等。相对比较要比猪肉的营养还要高一些，但是由于胆固醇过高，很多人都不敢吃，例如血压高，血糖高，血脂高的人群，看到脑花都有些望而生畏。一、脑花的功效