一道非常重视刀工的菜

对于改刀肉这道菜，很多人应该有所耳闻，它在普通人心中只是一道美食，而在厨子心中，它是一道验证刀工的菜。那么，改刀肉是什么地方的菜呢？接下来就随小编一起去简单了解一下。改刀肉是什么地方的菜