蛋白质结块导致变味

猕猴桃和牛奶同食的时候会变苦，是因为猕猴桃中某种成分会和牛奶中的蛋白质反应，这两种物质结合会使蛋白质变成块，还会产生变味的现象。猕猴桃是不能和牛奶共同食用的，因为两种食物中含有相克的成分，食用之后很有可能会引起肚子痛，腹泻等情况的出现。一、猕猴桃不能和什么一起吃