寿喜烧为什么蘸生鸡蛋

寿喜烧是日式的一种火锅，锅底是由酱油调味和牛骨头做成的，味道上有点甜，吃的时候要先要打一颗生鸡蛋放入碗中，是因为这样的话，不仅可以降低其他食材的温度，还可以在口感上会更加的细腻爽滑。一、寿喜烧的由来