吃凉拌木耳应该注意什么问题

凉拌木耳是一道名菜，在夏天的时候成为了很多人简易方便的凉菜选择之一。一般情况下，在温度较高的季节，凉拌木耳到第二天还是不要吃了，因为在这之前，木耳本就泡了一晚上，很容易变酸，最好还是不要食用!一、食用凉拌木耳的好处黑木耳有软化血管的作用，还能够有效的预防冠心病和心脑血管病，被称之为“食物中的阿司匹林”。经常吃黑木耳的话，能够很好的清理血管中的垃圾，抑制血小板的凝聚，降低胆固醇，好处多多。