如何正确的处理人参

隔水蒸人参的方法是要把人参切成小段，放进碗或者炖锅里，盖上盖子放进加水的锅里，用小火慢慢蒸一个小时左右就可以了。这种方法可以有效的保存人参的营养价值，是一种很常见的吃参方法，同时也可以根据自己的口味，在炖盅里加入红枣桂圆等其他补品一起蒸。一、人参的功效