盐卤可以自制吗

盐卤也叫做卤水，不管是肉类鸡蛋豆腐等等，都是可以用卤水来制作的。盐卤是可以自制的，不过比较难做，需要一定的经验和手法才能制作出比较好的盐卤来。盐卤要怎么制作盐卤也有很多广泛的用途，用盐卤为原料可以做成很多美食，制作盐卤也有很多种方法，下面先来介绍一种简单的方法。首先准备原料，葱段、辣椒段、草果、桂枝、八角、月桂叶、姜片、青耆。