苹果为什么会变黄褐色

苹果是生活中经常见到的一种的水果，苹果的营养价值极高，男女老少都可以食用的一种水果，在生活中我们可以观察到，切开的苹果过一段时间会变成黄褐色，这是不是因为苹果变质了呢?下面一起来了解下吧!苹果为什么会变黄褐色