软而不烂

红烧肉是从古至今人们都爱吃的一个美食，它的历史悠久，又营养美味，基本上没有人会不喜欢吃它，里边虽然有肥肉，却不会让人感到腻，瘦肉也不柴，煮出来是恰到好处的美味，并且它的做法也不是特别的难，因此得到了广泛的推广。东坡肉