陕西面食有哪些 陕西最好的面食是什么(biangbiang面等)
我要新鲜事2023-08-23 17:53:440阅
陕西人是非常爱吃面食,从面的原材料泡面的形状都非常具有特色,对于面食的制作很有研究。陕西最好吃的面食有biangbiang面、杨凌蘸水面、荞面饸烙、葫芦头面、关中麻食等。

陕西面食有哪些
1、关中麻食
关中麻食是非常短的一种面食,最小的像猫耳朵一样,直接用勺子挖的吃,有着多种的吃法,例如油泼、凉拌、炒等,最常见的就是西红柿鸡蛋卤麻食面,直接可以喝汤,在冬天的时候吃非常的暖胃。
2、biangbiang面
Biangbiang是属于一个象声词,其实在做面的时候是用力扯着面条,拍打案板发出来的声音,也是来源于人们在吃面的时候非常的香。从嘴里发出的咀嚼声音,biangbiang面的面条是手工擀成,非常的长,又宽又厚,然后用油泼的方式加上辣椒面、蒜末,这样的搭配属于最佳的吃法。

3、杨凌蘸水面
传说陕西有八大怪之说,其中一怪就是面条像裤袋,实际上说的就是杨凌蘸水面,水面的宽度可以达到3厘米到5厘米,又比较长,长度在1.5米到3米之间。从表面上来看像裤袋面一样,一直以来杨凌蘸水面并不是按一碗来卖,属于按根来卖,端上来的时候会有两个碗,面和面汤放在一个大碗当中,上面放一些青菜。另一个小碗是放的酱汁,在吃面的时候,可以将大碗当中的面放到小碗里蘸着酱汁吃。
4、荞面饸烙
在当地陕西的特色面之一荞面饸烙,与兰州拉面、山西刀削面同样出名,被称为北方面食三绝之一。
5、葫芦头面
实际上葫芦头指就是猪大肠,属于陕西地区特色的小吃,最开始的吃法与羊肉泡馍比较像,后来由于陕西人非常爱吃面条,于是制作成葫芦头面,成为特色面之一。

0000
评论列表
共(0)条相关推荐
苹果高管:Vision Pro 头显演示画面全部出自实机,并非后期渲染
IT之家6月14日消息,苹果公司在WWDC23上发布VisionPro头显时,展示了一系列该头显的使用场景,看起来效果非常不错。而近日,苹果Vision部门主管MikeRockwell在WWDC2023附属的脱口秀上声称:展示的头显使用场景中,画面全部出自实机,是在设备上渲染的。我要新鲜事2023-07-13 04:25:310000上世纪专家在湖北发现古墓群,出土三件文物,创造三个全新记录
上世纪专家在湖北发现古墓群,出土三件文物,创造三个全新的记录我们都清楚,我们国家有上千年的长久历史了,所以我们经常会看到有报道说什么时候什么地方又发现了珍贵的文物。以前很多西方的国家不相信我们国家过去就有浓厚的文化了,但是随着我们发现越来越多的文物后他们也不得不承认了。而且到现在我们国家已经有好几个文物在世界上都是第一的地位了,今天我就来说三个比较特殊的古物。我要新鲜事2023-05-15 20:31:310000非洲蛇树会吃人吗?枝条长的像蛇,手一碰就被缠住
导语:非洲蛇树位于马达加斯加岛,枝条就像一条条毒蛇一样盘踞在树干上,它的整体呈现菠萝状,平均高度约为10尺,据说是一种会吃人的树,在1926年9月26日的《美国周报》上就曾报道过,卡尔·李奇博士在1878年间曾在马达加斯加亲眼目睹过一起植物吃人事件,下面就跟着探秘志小编一起来看看吧!非洲蛇树是什么?我要新鲜事2023-05-09 16:37:380000流浪地球的行星发动机,能不能用石头当燃料(未来能源)
未来的行星发动机可能要使用新能源众所周知,在地球表面有许多粒子发生氢能聚变反应,人类是否幻想可以利用聚变反应的粒子发动机作为地球的能量,就像漫游地球的内容一样,通过用岩石作为燃料来驱动行星发动机,使地球自给自足。事实上,如果这两个要求都得到满足。我要新鲜事2023-05-14 22:54:440001贵州的一个神秘隧道 居然能够让时间倒退 是真的吗?(时间倒流)
时空穿梭的隧道只是一个乌龙现在我们也知道了,对于人类来说最为宝贵的东西就是时间,只要有充足的时间,就没有什么难题是解决不了的,科学家们也一直非常向往能够制造出让时间倒流的机器,或者说可以去到未来,不过按照现在人类的发展,是不可能制造出这样的机器,而在前些年的时候,却有人发现在贵州的一个隧道里面就可以实现时光倒流。我要新鲜事2023-05-14 23:07:490000