羊蝎子是什么?有脊肉的羊脊骨,补钙之王(起源于苏东坡)
我要新鲜事2023-05-09 01:33:390阅
解答:羊蝎子是指羊脊椎骨,上面是带有里脊肉和骨髓的,并不单指骨头,因为外形呈现“Y”字形,和蝎子很像,所以被称为羊蝎子,很受我国北方人的喜爱,常常被用来炖火锅和煲汤,在康熙年间就已经出现,正宗的羊蝎子做法非常美味诱人。下面一起具体了解下羊蝎子是什么以及羊蝎子是哪个部位的吧!

羊蝎子是什么?

羊蝎子是一道鲁菜,这道美食脂肪很低,富含蛋白质,对于女性来说可以美颜,对于男性来说有很好的壮阳功效,简直是羊身上最美味的部分,也就是我们所说的龙骨,在我国北方至少有300年的历史,羊蝎子之所以很受欢迎,主要是因为:
1. 营养丰富:羊脊椎中富含很多的骨髓,能够起到很好的补钙功效,而且羊蝎子上的肉能够解馋但不油腻,没有过多的脂肪,却富含高蛋白,很适合肥胖者,血脂高者,血压高的人食用。
2. 价格便宜:羊蝎子火锅不仅价钱不贵,而且适合各种类型的人食用,到了冬天,也是滋补的最好食物。寒冷的冬天吃上一道羊蝎子,简直太美味了。
3. 口味多样:这些年羊蝎子火锅也是做出了花样,不仅有白汤,还有红汤,还有麻辣锅,适宜各种人的口味。而且羊蝎子去除脂肪,就没有浓重的羊膻味了。
羊蝎子的风靡

羊蝎子最开始是大文豪三苏之一的苏东坡带起来的,当时的苏轼被贬到了惠州,穷困潦倒自己又是戴罪之身,于是只能花费几文钱,购买别人都看不上的羊脊椎,到了家中,就开始用羊脊骨熬汤,后来发现羊脊骨中的骨髓特别的香嫩,于是就迷上了这道菜,还流传着“通晓苏轼文章的人,必须能吃羊肉”,由此羊蝎子这道菜也被广泛的传播。
0000
评论列表
共(0)条相关推荐
“我们在熊猫故乡等大家”熊猫故乡大运会开幕
4月19日正是成都举办夏季大学生运动会倒计时100天的时间,在7月28日一场体育的盛宴,第31届世界大学生夏季运动会在四川省的成都市“熊猫故乡”将正式拉开序幕。4月19日国务院新闻办在北京召开相关的发布会,对于4位大运会组委会的副主席作出邀请,并对大运会在筹备方面的具体情况作出介绍,回答众多记者所关心的各项问题。我要新鲜事2023-04-22 03:32:590000黄河高出地面10米,已是“悬河”,莫非国家从不清理河底泥沙
从河流上游开始,流水的势能最大,会对沿河两岸造成侵蚀。如果堤岸由更多的沉积物组成,它们将更容易被冲走。进入河中段,河水流量比较平稳,主要以输送为主。在此期间,会携带大量从上游冲刷下来的泥沙物质,堆积在趋于平坦的河流下游,河床顺着下游的泥浆流动,由沙子堆积而成。我要新鲜事2023-05-19 08:35:010000世界末日的到来,可能是那种方式(宇宙威胁)
我要新鲜事2023-05-21 00:09:450000古代男女人们的小妾 都有啥作用(古代小妾)
小妾可能被当成礼物送人。在大多数的古代影视剧中,古代的妾室的出身大都不好,而事实上也确实如此,古人重男轻女,以至于很多贫困的家庭为了养活儿子,会狠心的把自己的女儿卖给有钱人家做妾室,以此来换得一线生机。至于嫁给什么样的人做妾室,也不是他们能够选择,嫁的好一点能够过得稍微好一点,即便是每天都会受到别人的冷嘲热讽,生活上还是能过得去。传宗接代我要新鲜事2023-03-20 00:44:270000历史上最多几世同堂?唯一九世同堂的张氏家族(900个家人)
导语:历史上最多家族成员的就是张公艺的家族,九世同堂,据史料记载,家族九辈人共同居住,十分和睦融洽,合家九百人,一度广为流传,称为和睦家庭的典范,张公艺也是著名的古代寿星,去世时享年九十九岁,下面就跟着探秘志一起来看看吧!古代著名寿星:张公艺我要新鲜事2023-05-08 19:12:080003