羊蝎子是什么

解答：羊蝎子是指羊脊椎骨，上面是带有里脊肉和骨髓的，并不单指骨头，因为外形呈现“Y”字形，和蝎子很像，所以被称为羊蝎子，很受我国北方人的喜爱，常常被用来炖火锅和煲汤，在康熙年间就已经出现，正宗的羊蝎子做法非常美味诱人。下面一起具体了解下羊蝎子是什么以及羊蝎子是哪个部位的吧！羊蝎子是什么?