用泡打粉发面要醒多久,半小时(泡打粉 酵母10分钟)
我要新鲜事2023-05-11 21:54:431阅
面粉发酵一般需要较长时间,对此,泡打粉应运而生,它是一种快速发酵剂,可以让面粉制品快速发酵。那么,用泡打粉发面要醒多久呢?接下来就随小编一起去了解看看。
用泡打粉发面要醒多久
发面时,如果仅用酵母粉进行发酵的话,一般需要40-60分钟,时间较长;如果用泡打粉发面,则只需醒半小时左右,就可以发酵好;如果用泡打粉 酵母粉混合进行发酵,10分钟左右便可发酵完成。泡打粉是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末。
1、泡打粉发面:半小时
单独使用泡打粉发面时,先在容器中按照200:1的比例加入温水和泡打粉,搅拌均匀后将其倒进面粉中;之后用筷子进行搅拌,再根据面团的状况加入适量的清水,等揉成团后放回容器中,再用带小孔的锅盖盖好后,静置半个小时左右,面团就发酵完成了。
2、泡打粉 酵母发面:10分钟
操作时,先用温水 发酵粉和面,然后放在温暖的地方20分钟;之后在面团中加入泡打粉,加入时直接将粉状的泡打粉洒在面团上,采用干揉的方法将其揉进面团中,并多揉一会面团,最后用湿笼布醒10分钟就行了。添加泡打粉后的面团尽量不要再揉,直接使用刀将其切开,略揉光滑就可以制作面食了。
白酒白糖白醋能发面吗
白酒和白糖是能发面的,但白醋不能发面。白醋发面会使整个面团产生一种醋的酸味。会影响整个食物的口感影响发酵的速度。白酒和白糖是很好的发面东西,白酒能够提高面团的发酵质量,而白糖是很好的催发酵食物提高面团发酵速度……【查看更多】
发面失败用白酒补救可以吗
前面说了,白酒是能发面的,所以正常用酵母发酵失败后,是可以用白酒补救的。方法很简单,在发面失败的面团上按一个坑,然后往里面倒入适量白酒,再用湿抹布盖住面团静置10分钟左右,一般来说,面团都是能重新发起来的……【查看更多】
0001
评论列表
共(0)条相关推荐
越狱合法的国家 只要成功就可以自由(合法越狱)
德国规定只要越狱成功就可以重获自由。监狱作为看管犯人的一个牢笼,既然就费了很大的力气把这些罪犯给抓回来,肯定不允许他们随便的逃脱,这是对于罪犯们的一种惩罚,在很多的国家要是发现有人罪犯越狱那么对于这些越狱的罪犯会有着更加严重的处罚,不过在世界上还有一个国家他们不但不反对越狱,甚至还鼓励越狱,只要能够越狱成功,就可以重获自由,这个国家就是德国。允许越狱我要新鲜事2023-03-26 21:02:370001茶颜悦色回应满杯奶茶放久变半杯 茶颜悦色一杯奶茶的成本
近日在网上流传一段视频,视频内容讲述的是有一个湖南顾客购买一杯茶颜悦色之后,顾客并没有立即饮用,放置一段时间,发现到手的奶茶少了1/3。顾客对于这一现象表示高度疑惑,认为自己并没有喝一口奶茶却变为半杯,而且还得拿茶小洞来凑数量,建议茶颜悦色可以换成透明杯,这样能够让顾客购买之后看清楚具体的奶茶容量。我要新鲜事2023-02-28 17:57:110000我国可燃冰储量第一,为啥不能大力开采(破坏环境)
数百万年前,人类诞生于空中,如今已成为地球的主人。在这漫长的发展过程中,能源是不可忽视的助力。自工业革命开始以来,人类对地球能源的利用越来越多,比如对煤炭、石油等自然能源的使用,直接推动了现代社会的发展。可以说,能源是人类生存和发展的重要物质基础。我要新鲜事2023-05-17 23:54:190000为什么耳朵会嗡嗡响:不注意卫生(严重的可能是中耳炎)
大家在日常生活中会不会遇到耳朵嗡嗡响的情况?其实这就是耳鸣,那么为什么会有这种情况呢?接下来大家就跟着小编一起去看看吧。为什么耳朵会嗡嗡响耳朵嗡嗡响就是耳鸣,耳鸣是耳科疾病中最常见的症状。主要表现就是耳朵内会有声响,有低音也会有高音,而且高音的耳鸣会影响人们的睡眠和工作。有时候会一直持续响,有时候会断断续续的。短暂性耳鸣和持续性耳鸣我要新鲜事2023-05-14 06:44:120000真的有很多翅膀的鸡吗?变异鸡到底存不存在(科学揭秘)
导语:之前有传言说某些以鸡肉为原料的品牌在鸡身上做实验,最终制作出来多个翅膀多条腿的鸡,这一度让人感觉到害怕,那么真的有这样的鸡存在吗。真的有很多翅膀的鸡吗这个说法明显就是不可能的,要知道虽然说现在的科学技术已经比较发达了,但是要人为让鸡长出多个翅膀多个腿是不可能的。假如真的技术如此先进了也可以运用在人身上,让人的器官重新长出来,相信更多人可以被治愈。我要新鲜事2023-05-09 04:05:360001