炸花生米是冷油下锅还是热油下锅:冷油(花生受热均匀)
我要新鲜事2023-05-14 00:48:580阅
在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话,需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀,最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀,有时会出现炸糊的现象或者是一半炸的糊一半又没炸透,影响口感。
一、怎么炸花生米比较好吃

首先将晒干的花生米洗干净后一定要让水分晾干,洗过清水的花生米在炸的时候不容易被炸糊,然后往锅里倒冷油把花生米铺开,但要注意的是油不可以放太多,适当就好。下锅后开小火慢炸并不断翻炒。为了避免花生米在受热下粘锅,在炸的时候要注意时间,炸过久会导致花生米糊了。如果尝到花生米有酥脆感,就要注意花生米很可能会炸太熟,接下来可能会炸糊此时就要考虑关火。关火后可以加点盐或者是一小点酒,这样可以保持花生的酥脆感,出锅后口感会更加好,加了酒的花生米色泽会更好看。

往往有的人炸花生米时会出现炸糊的情况,而且吃起来口感不大好,这也许是炸的时间过长,导致花生米表面上的水分被炸干后,出现粘锅从而导致高温下的花生米表面炸糊的情况。即便吃起来嘎嘣脆但会带有一些烧糊的味道,整盘花生米就浪费了。其实在炸花生米时可以适当放点料酒,可以用一勺子或者是筷子蘸一点酒放到花生米那,入味而且色泽会好一点,这样也不容易粘锅。或者为不炸糊,可以通过不停的翻动的动作减少炸糊的现象。
二、炸好的花生米好吃吗

炸花生米特别香特别好吃。炸好的花生米色香味俱全,而且咬下去嘎嘣脆的感觉倍儿爽。炸好出锅的花生米香脆可口,可以作为自制的零食或者是下酒菜。尤其是在喝酒的时候总少不了花生,所以花生配啤酒可谓是绝配,在闲暇时偶尔品尝一下美味可口的食品。
0000
评论列表
共(0)条相关推荐
拔罐有什么好处,去湿气、调和脏腑、祛寒化瘀、增强抵抗力
拔罐也就是我们常说的拔火罐,它是通过温热作用来调节体内的阴阳平衡,属于中医传统的外治方法,时不时拔拔火罐,对人是有居多好处的。那么,拔罐有什么好处呢?接下来就由小编为大家详细介绍一下。拔罐有什么好处我要新鲜事2023-05-11 19:44:000000韩国五大不老美女排行榜,金泰希/宋慧乔上榜(孙艺珍最美)
在接触韩国文化的这些年在我们心中都有无可取代的男女星或是作品存在,虽然长江后浪推前浪,每一年都有新起之秀在娱乐圈绽放光芒,但姜还是老的辣(经典名言阿这句),有些女星打从出道那一刻就注定有女神光环,当年红遍大街小巷的作品到现在还是难忘,已经是熟女的她们依旧有张少女的脸蛋,也就是我们常说的冻龄美女,究竟有哪些女星的外貌被按下时间暂停键呢?今天我们就一起来看看韩国五大不老美女排行!我要新鲜事2023-03-13 00:16:120000曹云金和郭德纲是怎么回事儿?师徒二人反目成仇(争执多年不休)
最近几年相声受到了很多年轻人的喜爱,而德云社就有非常多知名的相声演员。其中郭德纲的人气非常高,他也培养了很多人。其中就有曹云金,他是郭德纲以前很喜欢的一个徒弟,好不容易火了,曹云金竟然要退出德云社。那么曹云金和郭德纲到底怎么了?曹云金和郭德纲之间发生了什么?今天我们一起来看看吧。曹云金和郭德纲是怎么回事儿我要新鲜事2023-05-15 06:29:330000美瞳可以戴着睡觉吗 佩戴美瞳需要注意什么
美瞳不可以戴着睡觉,美瞳是一种隐形眼镜。大部分的美瞳都是用硅水凝胶的材料制作的,而且它的柔软性很高,能很好的贴合我们的眼角膜。晚上睡觉的时候,美瞳对眼角膜有一定的物理隔绝效果,会阻碍眼角膜与外界进行氧气交换,对眼睛有很大的伤害。一、美瞳的佩戴方法我要新鲜事2023-05-10 05:48:590000为什么蝉在树上产卵却从地下出来,“刨出”的土都去哪了?
蝉的幼虫为了让自己更好的成长,会通过树下打洞的方式来度过几年,之后会在湿润的以后钻出地面,成虫需要在三个月的时间内完成交配并产卵。由于它们的体型比较小,需要的洞并不大,所以挖出的泥土很快就会被风吹散,同时为了坚固自己的洞穴,也会将一部分泥土跟树根的汁液混合在一起,并覆盖在洞穴的四周。我要新鲜事2023-05-19 07:25:010000