炸花生米是冷油下锅还是热油下锅

在炸花生米时最好就先将冷油下锅。在日常生活中如果想要炸花生米的话，需要倒入冷油从而可以让花生在锅里受热均匀，最后炸出来的花生米会更好吃。如果用热油下锅花生米则会在锅里受热不均匀，有时会出现炸糊的现象或者是一半炸的糊一半又没炸透，影响口感。一、怎么炸花生米比较好吃