氧化反应

我们在吃苹果的时候，时常会有这种现象：将苹果切开之后放置一段时间，苹果果肉的表面就会逐渐变成褐色，这是为什么呢?有没有什么办法能够不让苹果变色呢，一起来了解一下吧。切开的苹果为什么会变颜色

石灰遇水会产生放热，当石灰遇水后宛如沸腾一般，带有气泡生成。石灰遇水是一种化合反应，在日常生活中比较常见的石灰是生石灰。生石灰遇水后会发生氧化反应，生石灰发生氧化反应后放热，从而形成氧化钙，转化成熟石灰。熟石灰由于生石灰遇水放热反应，温度逐渐升高，形成熟石灰。一、石灰的用处有哪些