日本的著名菜品骨游究竟是什么

日本料理比较有名，沿海的岛民对生鱼片情有独钟，他们制作的日本料理一度以新鲜出名。在琳琅满目的菜品中，有一道菜引起了轰动和争议。这道菜缺乏一流的烹饪技巧和胆量，因此难以烹饪。这种字面的理解并没有错，确实是“骨头在水中游泳”。将一条活鱼从鱼身上取出后，剩下的骨头仍然可以在水中游泳。