酸甜苦辣咸的味觉到底是怎么回事

味道是植物自我保护的手段我们吃某种食物时感受到的味道，不仅取决于舌头上的味蕾，还取决于一些嗅觉感受器。例如，苹果尝起来像苹果，而不是其他食物。除了味蕾，这种味道归因于气味分子。如果你在吃苹果的时候捏住鼻子闭上眼睛，你可能分辨不出是苹果还是梨。