同是家禽

鸡肉在中国的餐桌上是非常常见的，鸡身上只要是能吃的部分都会被做成美食，但是鸡头很多人都不敢吃，主要就是因为有着十年鸡头胜砒霜的说法。鸡在啄食的时候，就是有一些部分的毒素，会集中在脑部或者是脑组织以及机关里面，随着生长吃的这些毒素越多，也就导致储存的毒性也就越强，人吃了之后就会出现一些中毒的反应，导致很多人都不敢去吃。