新石器生活方式的发生机制及指标问题

【摘要】以渔业维生的族群逐步开始在水流平缓宽敞、水生动植物资源丰富的地方半定居或全定居，并进一步尝试在自己生活范围中的其它可用的食物，其中也注意到谷类，开始采集及食用。在浅水里和水边采集及食用小螺和谷物的需求，促使人们发明陶器。本文强调，陶器的发明离不开水边的生计以及人类采集细小谷类的需求。此外，东亚考古资料阐明，人们用稻谷酿低度数的甜酒应早于煮饭，到了生产量增加时才用作主食。