但山东人与河南人烤法不同

古人用来做烧烤食材有哪些？本文作者倪方六想必网友都喜欢吃烤肉吧，很香的，眼下的秋冬时节，正是吃烧烤的流行季。这篇“梧桐树下戏凤凰”头条号，来聊聊烧烤的考古发现。从现代考古发现来看，烧烤在秦汉之际开始流行起来。如何吃烧烤，在这时也讲究了起来。《礼记·曲礼》中有个“进食之礼”，提了十几条“吃规”，其中一条是“毋嘬炙”，专门针对吃烤肉：不要狼吞虎咽，如此塞满口腔，不及细嚼，吃相不佳。