这种调味料令西方人着迷

胡椒的传奇本文作者倪方六由丝绸之路传入的各种食材和佐料，直接改变了中国人的食材结构和烹饪方法，让中国美食变得更有滋味！丝绸之路有陆上与海上之分，不论是陆上还是海上，都给中国人带来了丰富的可食之物。在以前专栏里，笔者曾提到胡荽、胡豆、胡萝卜、大蒜、大葱、芝麻、葡萄、石榴、胡瓜（黄瓜），等等，都是张骞凿空西域时或是之后，引入的外来物种。（黄瓜，原名胡瓜，非中国原产）