西部人为何爱吃馕饼

中国面饼中的“西风”元素本文作者方六这篇文章来聊好吃的——入冬后，吃便成为主要的消费行为之一。中国人饮食大变化，出现在汉朝——丝绸之路开通后，不只就食行为和方式出现改变，食品的制作手段也出现了变化。中国饮食文化中的“吃法”，因为吸引了外来制作方法，更为丰富。最典型的是，“烧烤”手段流行，现在大家常吃的烧饼、烤红薯，就是使用西域烧烤法，制作出来的面点。