虾黄

有人说，虾线不是虾的粪便，虾头中的虾黄才是虾的粪便。到底虾线和虾黄是什么东西呢？从表面上来看，虾线煮熟了是软软的，随便一抹就能把它挑掉，完全不像是虾身上的器官，也没有任何身体组织相连，说它是虾的粪便，也是没问题的。其实，虾线不仅是虾的粪便，更准确地说，它是虾的消化系统。虾线里面不光有虾的粪便，还有其它没有消化的食物残渣或泥沙，吃起来确实口感不好。虾的肠道中残存的泥沙，可能会有一股土腥味。