不建议生吃

山药呈棒状，它是一种常见中药材，有预防感冒，治肾亏遗精的功效。生活中，很多人都吃过山药，那山药能生吃吗？有兴趣的朋友不妨一起去了解看看。山药能生吃吗一般来说，山药如果少量生吃，对身体基本没影响。不过小编不建议大家这样做，因为生的山药中含有皂角素和黏液中的植物碱，这些成分如果直接与人体接触，会引起皮肤瘙痒。所以在日常生活中，人们都是将山药煮熟之后再吃，有急用时才生吃。山药的功效与作用