醉蟹是生的还是熟的:生醉蟹味道才正宗(汁水浓厚)
我要新鲜事2023-05-09 08:04:071阅
醉蟹通常都是生的,只有生的醉蟹才有那么多的汁水跟黄,当然了也有一些人会吃熟的醉蟹,只是口感可能赶不上生的醉蟹。醉蟹通常是以螃蟹为原料,加上一些米酒香料等佐料制作而成的,其是我国江苏的传统名菜,发展至今也有了不同的做法,有的人会把米酒换成白酒,还有的人会添加一些其它调味料,总之个人口味不同所做出来的醉蟹也有不同。如果你不能接受一点酒精味,那你是不会喜欢醉蟹的,如果你喜欢喝酒,那你一定会爱上醉蟹。
醉蟹的历史

醉蟹的历史需要追溯到明朝时期,那时中国湖泊里面有很多鲜美的青壳大蟹,不过由于那时的人们不是很爱吃这种鲜活的大螃蟹,所以就出现了滞销情况,不过童氏的出现使得渔民的担忧消失了,其不仅解决了销路问题,更是发明了醉蟹的做法,其把螃蟹跟当时的醉虾一样制作,而这个新鲜出炉的产品不但没有滞销,反而引起了人们的哄抢,从此醉蟹就出名了,而童氏也成为了醉蟹的创始人。并且在后来的传承中还有了不同的做法,使得醉蟹闻名于全世界。
醉蟹的制作

醉蟹的制作是很简单的,我们只需要把买回来的螃蟹放在盐水里面让其吐水半个多消失,然后使用刷子清洗干净螃蟹的身体,准备好自己喜欢的佐料,处理干净以后了放进冰箱里面冷藏起来,然后就是把螃蟹蒸熟,放进冷藏的料汁里面侵泡二十四个小时,如果想要完全入味可以侵泡四十八个小时再来食用。如果我们是吃生的醉蟹,那最好放在盐水里面多一些时间,好让里面的脏东西全部排出,在侵泡的时候也需要选择高度数的酒,来杀死螃蟹里面的寄生虫等微生物。
0001
评论列表
共(0)条相关推荐
龙游石窟之谜:1992年龙游石窟发现大量超现代科技的设备
我要新鲜事2017-12-05 12:33:540002罕见异象出现在石家庄上空 与外星人有关吗(人为因素)
经过科研人员的证实,出现在我国石家庄上空的罕见异象,其实是人为因素造成的。据说在前段时间,石家庄的天空中出现了极其罕见的一幕,有当地居民拍摄到了相关视频,视频画面中的绚丽场景,人们几乎都会被其所震撼。奇怪的不明物体人们通过相关视频,可以更加清晰直观地感受到,当时的渲染场景。天色渐渐昏暗了下来,一团巨型光束悬挂于天边,整片天空几乎都被其渲染成了温柔的橘红色。我要新鲜事2023-03-26 16:38:100000镶嵌在山中的铁管 是不是地外文明的信号塔(自然形成)
经过科研人员的调查分析,初步确定,那些被镶嵌在山中的铁管。其实是自然形成的。有很多人都将这件事,与地外生命联系在了一起。这种说法是非常不严谨的,科学结论,一定要凭事实说话。锈迹斑斑的铁管我国青海,是一个令很多人都感到无比向往的地方。对于大多数的文艺工作者而言,青海是非常神秘的,身临其境,或许还会收获新的创作灵感。我要新鲜事2023-05-10 09:00:120001传说当中的美人鱼 到底有没有人见过(美人鱼传说)
美人鱼至今都没有人见过真身。不管是在我国还是在外国,都有着美人鱼的传说,一般来说,我们认为美人鱼都是人生鱼尾的生物,而且他们都有着美妙的歌喉以及漂亮的容颜,只不过无法在陆地上生存而已,而我们也知道,一直到现在也没有任何一个生物有这样的外貌。不过在我国的历史当中有这么一个记载就是鲛人族,虽然和美人鱼的记载有所出入,但确实也可以说是美人鱼的一种,即便如此,也没有人见过鲛人族。存在争议我要新鲜事2023-06-01 20:23:050000撒哈拉沙漠黄沙形成之谜,破坏生态绿洲一夜间成浩瀚沙漠
撒哈拉沙漠被称为世界上最大的沙漠之一,那么大家有没有想过沙漠黄沙是从何而来吗?黄沙形成之谜令人费解。其实,早在百万年前,撒哈拉沙漠是一片绿洲,是在一夜间形成了浩瀚沙漠。这些黄沙是从何而来没有人知道,黄沙形成之谜至今都是未解之谜。撒哈拉沙漠形成原因我要新鲜事2023-05-08 08:12:230001