学习:中国古代陶瓷专题:黑釉瓷器
黑釉瓷和青瓷属于不同的色系,但是二者的呈色剂皆为铁元素。青瓷的铁质含量较低,若在釉料中加重含铁量,烧成的釉色越深,到达某个比例即能产生黑色的釉面,所以说黑釉瓷是在青瓷的基础上发展而来的。根据考古资料显示,黑釉瓷起源于东汉中晚期,成熟于唐代,到了宋代盛行茶道,崇尚白茶黑盏之故,使黑釉瓷器蓬勃发展,南北各地都有窑场烧造,形成一个黑釉系统。本文即以五件唐宋时期的黑釉瓷器为例,介绍它们的特色。
1.唐代黑釉贴花执壶

执壶表面贴花并施黑釉,贴花突棱处因流釉而呈褐色,是结合二种装饰技法的产物。(图一)图片来源:《中国出土瓷器全集15陕西》,页87。
唐代虽然以青瓷和白瓷为主,并且发展出「南青北白」的鼎盛局面,但是部分窑场兼烧黑釉瓷器,如安徽、河南、陕西、山东、山西等地即有生产黑瓷。唐代黑釉瓷器的品类以碗、盘、壶、罐、盒、灯等日常生活用器为主,造型具有时代风格。例如图一为唐代黑釉执壶,此器由陕西省铜川市黄堡窑遗址出土,器型呈敞口、短颈、鼓腹下收之状,肩部附加壶流和曲柄,属于唐代的常见形制。执壶胎体较厚,表面罩上黑釉,釉面不及器底,色泽凝厚深沉,是唐代黑釉瓷器的胎釉特徵。壶流部分做成仰首、翘鼻、张口的龙首状,肩部黏贴大片花卉,龙首与贴花突棱处因流釉而呈褐色。唐代黑釉瓷器既有纯粹单色的黑釉产品,也有在黑釉基础上加饰天蓝或月白色斑点的花釉瓷器,因与宋代钧窑的窑变釉近似,故有「唐钧」之称。
2.建阳窑油滴天目碗

碗体下半部因釉料垂流顿住而鼓凸,釉面散布扁圆形的蓝色结晶,如水面之油滴。(图二)图片来源:《平凡社版中国的瓷器6天目》,页33。
建阳窑亦称「建窑」,窑址位于福建省建阳县,此窑创烧于唐代,以青瓷为主要品类,到了宋代开始兴盛起来,大量生产黑釉瓷器。宋代建阳窑的产品以碗居多,胎体颜色暗黑,质感坚硬厚重,表面釉层偏厚,大多垂流至半身,流釉顿住处微微外凸,表面釉料因温度变化而产生不同的色彩。例如图二为宋代建阳窑的镶金油滴黑釉碗,此器为日本大阪市立东洋陶瓷美术馆藏品,碗口镶金,腹部略深,器表施釉至碗体下半部,圈足无釉,露出灰黑色的胎体。碗腹下部有釉料垂流顿住的突出现象,釉面可见扁圆形的蓝色结晶,因为形状近似水面上的油滴而得名。除此之外,建阳窑黑釉碗还有曜变、兔毫之釉彩变化,以及用金银彩绘的纹样或文字,是当时很受欢迎的茶具。
3. 吉州窑剪纸梅花纹瓶

瓶身先贴剪纸梅花,施釉过后去除剪纸,再用黑褐色釉料勾勒花蕊细节,烧成露胎纹样。(图三)图片来源:《中国出土磁器全集14江西》,页87。
吉州窑创烧于唐代,窑址位于江西省吉安县永和镇,因为古代属于吉州而得名。此窑盛行于宋代,产品种类丰富,尤其以黑釉瓷器最为世人称道。吉州窑的黑釉瓷器以碗、瓶、壶为主,胎体呈色灰黄,质感比较疏松,表面釉层的流动性不高,因此光亮度较低,部分出土瓷片甚至呈现斑驳的现象,有人称之为「无光釉」。即便如此,吉州窑黑釉瓷仍以特殊的装饰技法独步瓷坛。例如图三为江西省宜春市宋代墓葬出土的吉州窑黑釉剪纸梅花纹瓶,造型呈直口、长颈、溜肩、坠腹、圈足之状,表面以黑釉和露胎梅花纹装饰。此一技法是将剪纸梅花贴于胎体上,施釉过后去除剪纸,再用黑褐色的釉料勾勒花蕊细节,烧成露胎纹样。除了剪纸贴花之外,吉州窑黑瓷还有黄釉彩绘、玳瑁斑黑釉、木叶纹黑釉等技法,风格独树一帜,而其生产的茶碗与建盏齐名,是当时重要的茶具
4.河南地区黑釉凸线纹罐

以白泥挤划成凸起的棱纹,罩上黑釉后送烧,因釉料往下垂流之故,产生黑白双色的对比。(图四)图片来源:《中国出土瓷器全集12河南》,页189。
前面所述的建阳窑和吉州窑是宋代南方烧制黑釉瓷器的主要窑场,北方则以河北磁州窑和河南、华北一带磁州窑系之产品为代表。河南黑釉瓷的产品有碗、瓶、罐及水注,胎体灰黄,质地较密,装饰技法有白覆轮、鹧鸪斑、柿天目、铁锈花斑及白泥堆线纹等等。例如图四为河南省鹤壁集窑出土的金代黑釉罐,罐口凸唇,颈部粗短,腹部圆阔,表面以白泥挤划成凸起的棱纹,罩上黑釉后送烧,凸棱表面的釉料往下垂流,露出白色棱线,可与黑色器身形成对比,俗称「白泥堆线」。其他器型如碗类的制作也有独到的方式。陶工采倒置法将碗的坯体浸入釉中,先让釉料施至器底,然后迅速上抽,抽至一半停住,使碗的上半部附着更多釉料,形成釉面上厚下薄的特色。
5.定窑黑釉金彩瑞花纹碗

胎体细白,表面高温烧成黑釉,再彩绘金色图案,风格富丽庄重,是比较少见的品类。(图五)图片来源:《世界陶磁全集12宋》,页25,图17。
定窑是宋代五大名窑之一,窑址位于河北省曲阳县,因属定州境内而得名,产品以白瓷为主,兼烧黑瓷,俗称「黑定」。定窑黑釉瓷器以碗为大宗,胎体细密洁白,器表施釉至腹底,釉面漆黑莹润,光亮如镜,有的器物以纯黑釉装饰,有的黑釉之中带有兔毫、油滴、铁锈斑等窑变色泽,或用金彩及金银彩装饰出富丽的风格。例如图五为北宋定窑黑釉金彩瑞花纹碗,此器为日本救世箱根美术馆藏品,碗口外敞,器壁倾斜收窄,腹部略浅,具有圈足,胎质细白,表面施黑釉,高温烧至定型,再用金彩绘画图案,形成黑色与金色的对比。定窑黑釉瓷器的传世品数量不多,带有油滴、兔毫、铁锈斑或金银彩装饰者更是少见,因此极为珍贵。
黑釉瓷器虽然不像青瓷和白瓷一样,普受众人喜爱,流行的时间也比较短,但其幽秘深沉的古奥之美值得细心品味与鉴赏。
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